中国菜新星,中国菜大师

作者: 威尼斯人  发布:2019-07-11

图片 1

图片 2

图片 3

 

 

【吕良福】

【肖磊】男,汉族,1992年出生于呼和浩特市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2008年从事烹饪行业,先后任职于内蒙古七十二行酒店、金太阳酒店等,2009年在乔家大院任主配职务,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部明档组组长。

【刘志忠】男,汉族,1966年生于内蒙古巴彦淖尔市。国家高级烹调师,中华特级名厨。东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆主厨。1988年刘志忠进入呼市供电局北方饭店从事烹饪行业至今。1991年,通过几年的刻苦学习和名师的指点,学有所成的刘志忠被呼市玛拉沁酒店聘为副厨。此后的20余年间,刘志忠先后在呼市御膳楼、杭州风光大酒店、保定燕赵大酒店、张家口亿豪大酒店等省内外知名餐饮店担任主厨,并与不同菜系的大厨交流心得。

男,汉族,1962年出生,江西永修人。中共党员,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,闽菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评委,国家职业技能鉴定高级考评员,国家公共营养师,职业培训师,国家营养配餐员职业培训师,中国烹饪协会理事,福建省烹饪协会常务理事,福建省南平市餐饮业国家职业技能鉴定站站长,福建省“十佳厨师”,全国商业服务业先进个人,中华金厨奖之人才培育奖获得者,全国餐饮业社团先进工作者,闽菜研究会副秘书长,中国食文化丛书高级编委,全国酒店、酒家星级评委审员,国家职业技能竞赛裁判员,福建省南平市烹饪行业协会会长,福建省南平市武夷烹饪培训学校校长。

(责任编辑:admin)

2003年,刘志忠远赴蒙古乌兰巴托中国大酒店担任行政总厨,在其管理与经营下,该酒店受到中外贵宾的一致好评,当地传媒更以“中华美食大厨”来称颂刘志忠。2010年他被呼和浩特市东方罗玛商务会馆聘为主厨,其工作勤恳、踏实、一丝不苟,得到了会馆高层的认可和消费者得赞誉。

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

职业生涯

(责任编辑:admin)

1981-1986年在福州军区第12分部32284部队机关任班长、司务长;

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1987-1991年在南平市纺织厂招待所任主厨,期间在厦门金宝酒店进修学习;

1991年1-12月在南平市富豪酒楼任主厨,期间在福州龙华大厦、华侨大厦、海山宾馆进修学习宾馆管理;

1992-1995年在南平市延城大厦任厨师长、助理经理、后任经理。

1993年被南平市评选为南平地区饮食服务业国家职业技能鉴定站评委。

1995年在南平市闽北大饭店工作,任厨师长。期间1995年4月任南平市首届烹饪协会常务理事。

1997年取得省饮食服务业国家职业技能鉴定高级考评员(评委)资格。

1999年12月南平市烹饪协会换届选举,被推举为该协会副秘书长。

2003年12月,当选南平市烹饪协会秘书长。

2004年9月成立南平市武夷烹饪培训学校并任校长。

2006年8月当选南平市烹饪协会常务副会长兼秘书长。

2007年4月当选福建省闽菜技艺研究会副秘书长。

2007年4月被评为南平市职业教育先进个人称号。

2007年9月参加香港餐饮管理学院六常卓越管理研讨班培训并毕业。

2009年11月当选闽北地区(南平市)烹饪协会会长。

 

图片 4

吕良福先生在食文化表彰会上发表讲话

 

业绩成就

1992年9月荣获南平地区“贝克”杯烹饪大赛全能总分第三名,同时荣获福建省“贝克”杯冷盘优秀奖。

1995年被评为经营管理先进工作者。

本文由威尼斯人在线注册发布于威尼斯人,转载请注明出处:中国菜新星,中国菜大师

关键词: 威尼斯官网

上一篇:中国菜大师,中国烹饪名师
下一篇:没有了